気をつけましょう

口約束（車買取）でのキャンセル料について有名買取業者の車買取の査定をしていただき、口約束で即決して頂ければプラス査定するということで、OKの返事をしました。
契約書へのサイン等は行ってません。
この状態で、キャンセルをした場合、キャンセル料は発生するのでしょうか？
その業者さんから「キャンセルはダメですよ」と念を押されています。
でもキャンセル料の話は聞いてません。
買取金額が５０万円未満なので、25,000円のキャンセル料を請求してきました。
よろしくお願い致します。
まず最初に、民法では口約束でも契約として成立します。
書面・サインの有無は関係有りません。
この場合は車の売買契約ですね。
キャンセル料についての説明を受けていなければ、今回の売買契約に違約金の条項は含まれていないと考えられます。
よって契約内容に含まれていない違約金（キャンセル料）を言われたとおりに支払う必要はありません。
しかしあなたの都合による債務不履行ですので損害賠償請求の対象となり、業務上発生した損害額を請求されることとなります。
どちらが良いかよく考えて判断してください。
追伸口約束（出張査定みたいなケース）を前提で書きましたが、例えば買い取りシステムついての文書やパンフレットに違約金についての記載があり、それを目にされた後で口約束をした場合などは違約金が発生する可能性が高いと思われます。
原則として違約金は後で変更することができませんのでその場合は文書に記載されている金額を支払う義務が生じます。
いずれにしても言った言わない・見た見ていないと問題なる口約束ではなく文書契約が取引の基本ですので、今後はご注意ください。